千葉県白井市 まどか幼稚園

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年中さんのみそづくり 【2016年3月 7日】

2月のおわり、年中さんはみそづくりに挑戦しました。
160307_1.jpg枝豆から大豆、大豆からきなこ、大豆とわらでなっとう、そして今回のみそづくり。
大豆の変身のお話しを、みんなでしっかり聞きます。
160307_2.jpg160307_3.jpg160307_4.jpgまずは茹でた大豆を指でつぶし、ペースト状にします。
160307_5.jpg大豆がつぶれたら、塩を入れて、さらにもみもみ。
160307_6.jpgそして米麹を入れて、さらにもみもみ。
160307_7.jpg準備はこれだけ♪
容器につめて、次の冬まで寝かせます。
160307_8.jpgできあがるのは12月。
子ども達が年長になって、ガーデンで作るお米のおにぎりを食べる時、てづくりみそのお味噌汁も一緒に楽しみたいと思います。

おいしくできあがりますように!

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