2月のおわり、年中さんはみそづくりに挑戦しました。枝豆から大豆、大豆からきなこ、大豆とわらでなっとう、そして今回のみそづくり。大豆の変身のお話しを、みんなでしっかり聞きます。まずは茹でた大豆を指でつぶし、ペースト状にします。大豆がつぶれたら、塩を入れて、さらにもみもみ。そして米麹を入れて、さらにもみもみ。準備はこれだけ♪容器につめて、次の冬まで寝かせます。できあがるのは12月。子ども達が年長になって、ガーデンで作るお米のおにぎりを食べる時、てづくりみそのお味噌汁も一緒に楽しみたいと思います。おいしくできあがりますように!