千葉県白井市 まどか幼稚園

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しいたけの駒うち 【2017年4月27日】

4月下旬、幼稚園でしいたけの駒うちに挑戦しました。
170424_0.jpg駒を打つ原木は、宮大工の武藤さんからいただいたクヌギの木。
穴を開けて、しいたけの菌糸が培養された駒を打ち込みます。
170424_1.jpgまだうっていない穴を見つけては、駒を差して、ハンマーでたたいて...
みんなで協力すると、あっという間に打ち終わりました。
170424_4.jpg170424_2.jpg170424_3.jpg駒をうった原木は、しばらくの間保温・保湿されるようにして、しいたけ菌が原木に広がりやすいようにします。
その後は風通しのいい日陰で寝かせて、あとは気長に待つと...1年後にはしいたけと出会えるはずです。
おいしいしいたけが育ってくれますように。

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