４月下旬、幼稚園でしいたけの駒うちに挑戦しました。
駒を打つ原木は、宮大工の武藤さんからいただいたクヌギの木。
穴を開けて、しいたけの菌糸が培養された駒を打ち込みます。
まだうっていない穴を見つけては、駒を差して、ハンマーでたたいて...
みんなで協力すると、あっという間に打ち終わりました。
駒をうった原木は、しばらくの間保温・保湿されるようにして、しいたけ菌が原木に広がりやすいようにします。
その後は風通しのいい日陰で寝かせて、あとは気長に待つと...1年後にはしいたけと出会えるはずです。
おいしいしいたけが育ってくれますように。