７月５日、年少さんとらっかせいのあまなっとうづくりをおこないました。
みんなが住んでいる千葉県で育てているおいしい作物を知る「もっとちばっこ♪」の活動です。
らっかせいの殻剥きはクラスのみんなでおこなって、あまなっとうまでのお料理はチケットにあたったお友達にお手伝いしてもらいます。
殻をむいたら、殻と中身に分けて...
砂糖水に入れて沸騰させて一晩おいてから煮るのですが、ここは職員で準備をして、らっかせいを煮ていきました。
最後に水分をとばして、仕上げです。
味見をしたら大成功♪
夕涼み会のかき氷のメニューに登場させました。
みぞれのかき氷に、らっかせいのあまなっとうのトッピング。
優しい甘さの、おいしいかき氷になりました。