千葉県白井市 まどか幼稚園

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らっかせいのあまなっとう 【2017年7月12日】

7月5日、年少さんとらっかせいのあまなっとうづくりをおこないました。
みんなが住んでいる千葉県で育てているおいしい作物を知る「もっとちばっこ♪」の活動です。
らっかせいの殻剥きはクラスのみんなでおこなって、あまなっとうまでのお料理はチケットにあたったお友達にお手伝いしてもらいます。
170713_らっかせい (1).jpg殻をむいたら、殻と中身に分けて...
170713_らっかせい (2).jpg170713_らっかせい (3).jpg砂糖水に入れて沸騰させて一晩おいてから煮るのですが、ここは職員で準備をして、らっかせいを煮ていきました。
最後に水分をとばして、仕上げです。
170713_らっかせい (4).jpg170713_らっかせい (5).jpg170713_らっかせい (6).jpg味見をしたら大成功♪
夕涼み会のかき氷のメニューに登場させました。
みぞれのかき氷に、らっかせいのあまなっとうのトッピング。
優しい甘さの、おいしいかき氷になりました。
170713_らっかせい (7).jpg

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